白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉(xiāng)?!鸥Α堵劰佘娛蘸幽虾颖薄?
提起酒相比大部分人都喝過,在我國歷史上與酒有關(guān)的典故數(shù)不勝數(shù)。李白斗酒才能作詩百篇,武松三碗下肚才能擒虎。而且視為餐桌上的常備品,酒在國內(nèi)人的食譜中地位并不低。從古代人喝的濁酒再到今天蒸餾制成的白酒都是我國人的心疼之愛。放眼天下,幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己國家的代表美酒。俄羅斯人喜歡伏特加,歐洲人喜歡白蘭地,美國人喜歡威士忌。對(duì)于好酒的人來說,往往會(huì)把酒分為三六九等,假使提起高檔酒在國內(nèi)茅臺(tái)的地位無人能及,路易十三的名號(hào)更是響亮。當(dāng)初1950年產(chǎn)的一批路易十三,被富豪貴族們爭先搶后的購買,那到底加工了多少瓶,為什么曾經(jīng)往時(shí)70年還沒喝完?
路易十三名字的由來
路易十三這個(gè)名字,其實(shí)是古代法國的一個(gè)帝王名字,當(dāng)時(shí)這個(gè)國王幼年繼位,日子過得卻并不舒服,出于他還年幼,所以大全都被他母親駕馭。明明本身是國王,可很多事仍然要聽從他母親的指揮,甚至自身的王后,都是母親指派給他的。他并不喜歡這個(gè)王后,不過并沒有什么辦法拒絕。這樣憋屈的日子一直過了三十年,直到母親去世后,他才重新掌權(quán)。
掌權(quán)后的國王,第一件事就是迎娶本身真正的那個(gè)女人,為了籌辦一個(gè)讓她畢生難忘的婚禮,國王親自參與婚禮的每一個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì),并在其中注入了夫妻共飲白蘭地的環(huán)節(jié),以此慶祝二人的混入。當(dāng)時(shí)的婚禮盛大無比,許多權(quán)臣貴族都來參加了。以至于共飲白蘭地,成了貴族和平民們婚禮都要效仿的儀
路易十三酒的誕生
后來,人頭馬公司當(dāng)時(shí)的掌門人雷米·馬丁,在法國馬賽旅游時(shí)閃現(xiàn)了白蘭地在當(dāng)?shù)刭u得火熱,常常會(huì)斷貨供不應(yīng)求。于是他立即買下這種酒的配方和制作辦法,后來偶然又買到一個(gè)路易十三時(shí)期的巴洛克姿式酒瓶。酒瓶上的雕花精致,而且曾經(jīng)屬于皇家,看起來相當(dāng)高級(jí)有氣質(zhì),他決定將白蘭地罐裝到這種瓶子里。
美酒配上這樣高檔瓶子,再添加路易十三婚禮的故事,一定可以賣出一個(gè)好價(jià)格。為了讓路易十三顯得更為珍貴,他決定采用萬分嚴(yán)酷的釀酒標(biāo)準(zhǔn),只有這樣才能讓這種酒更為出名。一瓶路易十三必須通過數(shù)十年的陳釀才能售賣,一開始將白蘭地放入橡木桶保存,經(jīng)過長期培育變得更為香醇后,在橡木桶失去效率前,再將酒放入玻璃壇珍藏?cái)?shù)十年。如此復(fù)雜的釀酒流程,也讓路易十三的味道成為同等級(jí)最好的。
鄭重源于這種嚴(yán)峻的釀酒標(biāo)準(zhǔn),也讓路易十三成為王公貴族的專屬。無可比擬的奢華,帶給他的主人更多的面子。1957年英國女王訪問法國,當(dāng)時(shí)的迎賓酒就是路易十三。而在當(dāng)時(shí)歐洲的名流社會(huì)里,占有一瓶上了年份的路易十三,也是其身份和財(cái)力的象征。
1950年的極品之酒
1950時(shí),馬丁企業(yè)將一批路易十三放入橡木桶,為了到時(shí)候迎接新世紀(jì)的到來,標(biāo)志著這批美酒要在2000年才能開封。開封后這批酒只灌裝了768瓶,意味著它是全地球限量的,源于這批酒來自于早已歷經(jīng)百年時(shí)間的橡木桶釀造,比起其他年份的更為尊貴,再擴(kuò)展整整五十年的陳釀,以及百年紀(jì)念的由頭。讓讓這批酒一經(jīng)問世就遭到搶購,而且因?yàn)槭鞘着倌觏嵨兜慕巡孛谰?,買的人都得經(jīng)過很多途徑才能拿到名額。當(dāng)時(shí)大陸的價(jià)位已經(jīng)達(dá)近10萬元一瓶。之后曾有消息,路易十三因?yàn)槠可硎鞘止ご蛟?,紀(jì)念價(jià)值極高,僅僅一個(gè)空酒瓶就賣出了數(shù)千元的高價(jià)。
對(duì)于路易十三來說,我們常見的人頭馬真的比不了,陳釀12的被劃分為人頭馬等級(jí),陳釀15年的,被劃分為拿破侖等級(jí),而只有五十年以上的才有資格成為路易十三,才是真正的頂級(jí)干邑。因?yàn)槁芬资恼滟F性,所以很多人買回去都珍藏起來,只有極少數(shù)人會(huì)打開品嘗。所以即使往日了70年,這批1950年入桶的路易十三,還是有一部分存于世上。
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